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01-18

广西甘蔗糖蜜市场前景分析

进入3月份后广西糖蜜市场的特点是:1、价格高居不下。南宁片区价格已经超过1120元/吨,柳州片区达到1100元/吨。2、糖厂库存空虚,中间商库存量普遍不足上年同期的30%。3、非行业终端用户增多,除了传统的酒精、酵母、味精、饲料、焦糖色素等终端用户外,建材行业(木质素、减水剂、助磨剂)用量徒增。4、出口量增加。主要出口中东地区和印度地区。 造成目前糖蜜供不应求,价格高居不下的原因主要是:1、200
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我国食糖行业分析与思考

我国食糖产业在经历1991/1992榨季的全面放开经营后,几经周折,基本走上了市场化运行道路。特别是近10年来,我国食糖产量和消费量均大幅增长,目前已经跃居世界前列,成为全球重要的产糖国和消费国。随着糖业科技化和规模化的发展,近年来我国食糖产业获得了良好的经济效益和社会效益。不过,由于种种原因,食糖产业面临着诸多问题和矛盾,产量难以持续稳定增长,产需缺口长期存在,进口依存度高,国际市场竞争力较弱等
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未来五年原糖消费量按年增长10%

道琼斯消息印尼食品和饮料协会(GAPMMI)称,因人口增加刺激内需,印尼食品及饮料业未来五年原糖消费量将按年增长10%。GAPMMI主席称,今年印尼食品及饮料业糖消费量预计为250万吨,较2011年增长19%。“食品业在增长,饮料业增速快于食品业。”预计今年印尼整体糖消费量增加4%至520万吨,家庭直接使用量为270万吨。今年印尼国内糖产量预计持平于220万吨,不到国内需求的一半,缺口可能从泰国、
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糖蜜的特点、应用及其添加方法

糖蜜是以甘蔗、甜菜等为原料制糖业的副产品。在国外被认为是一种物美价廉的饲料原料,使用非常普遍。而在中国,使用非常有限,因为我们对糖蜜的认识比较缺乏。下面就对于糖蜜的知识学习一下。一、糖蜜的特点1、糖蜜呈棕黄色粘稠液体,有酵母的芬芳气息和糖蜜的甜味;2、CP含量高,3-6%;3、含糖量高,一般在42-50%。能量密度低,口感好,消化吸收快,且价格比玉米(2358,1.00,0.04%)低廉。4、含有
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糖蜜酒精连续发酵方

我国南方利用甘蔗糖蜜与北方利用甜菜糖蜜生产酒精的工厂,大都采用连续发酵法。糖蜜酒精连续发酵的方法较多,现归纳如下: 1.多级连续发酵法多级连续发酵法又称自流式连续流动发酵法,是在一组串联几个发酵罐中进行的,罐的数量及位置可以不同。通常采用9—10个罐串联起来,它们的位置可以在高度相同的一个平面上或者高度不同的两个平面上,呈梯级式。酒母和基本稀糖液,以一定的速度连续地流入前两个发酵罐,发酵时醪液从#
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